Чернослив помогает справиться с кариесом

Хосе Фаусто Риверо выделил химический компонент, который придает черносливу эффективное антибактериальное свойство. Ученый утверждает, что это вещество действенно против бактерий, виновных в  возникновении зубного камня. А его удаление процедура не из приятных, несмотря на все достижения современной стоматологии.

К началу исследования ученого подтолкнули старинные кулинарные рецепты, в которых чернослив рекомендовали применять, когда нужно было подольше сохранить мясо свежим, а возможности охладить его не было. С этой проблемой сталкивались латиноамериканские повара  в старину.

Ученый полагает, что его исследование можно применять и на практике. Так, например, полученный в лабораторных условиях опытный образец,  продемонстрировал свою эффективность при антибактериальной обработке съемных зубных протезов.  Однако, существует одна сложность: необходимо создать технологию выделения этого антибактериального вещества в количествах, необходимых для фармацевтического производства.

Есть чернослив в больших количествах с целью «победить»  кариес и воспаление десен, ученый не советует, ведь его потребление может привести к нежелательным эффектам – фрукт обладает выраженным слабительным свойством.