Чудо – диеты

Пресса и Интернет пестрят многочисленными диетами, которые гарантируют похудение за минимальный срок. Предлагаемых систем снижения веса настолько много, что в них достаточно легко потеряться: фруктовые, овощные, и даже диеты по группе крови.

Диета – это изменение обычного рациона питания, а для организма это всегда стресс. Какой вред мы наносим организму, придерживаясь определённой диеты? И как они влияют на наше здоровье? C этими и многими другими вопросами нам поможет разобраться диетолог, специалист центра эстетической коррекции «Кенелия» Нелли Кешишьян:

− «Желание похудеть быстро и много, может отнять не только лишние килограммы, но и ваше здоровье! К тому же вес после них стремительно взлетает до невиданных величин и часто выше от исходного. Стоит ли истязать себя ради всего нескольких дней худобы? Или потерпеть немного, но научиться, наконец, питаться грамотно»?

Ниже приведены наиболее популярные современные диеты, посмотрим, настолько ли они эффективны и наносят ли они вред нашему здоровью:

Соковая диета

Суть: 3 − 7 дней на свежевыжатых натуральных соках.

Разработал врач Стивен Блауэр. Он утверждал, что диета способствует впитыванию в организм большого количества полезных микроэлементов и выводит шлаки. Нелли Кешишьян:

− «Диета, которая избавляет вас от необходимости жевания, может серьезно нарушить процесс пищеварения и обмена веществ, привести к атрофии слизистой. Ведь в отличие от маленького ребенка, ЖКТ взрослого человека не приспособлен к приему исключительно перемолотой пищи: процесс жевания выделяет слюну и запускает процесс пищеварения, кусочки еды стимулируют перистальтику, активируют ферменты.

Все это способно привести к сбою обмена веществ. Фрукты после переработки в сок утрачивают витамин «С» и антиоксиданты, которые являются профилактическим средством от рака. Это обстоятельство вкупе с высоким содержанием сахара делает фруктовые соки продуктом, провоцирующим развитие злокачественных опухолей».

Средиземноморская диета

Суть: Насыщена рыбой, овощами, фруктами, оливковым маслом, семенами, орехами. Умеренное употребление красного вина. Нелли Кешишьян:

− «Даже при умеренном употреблении алкоголя повышается риск возникновения различных заболеваний и зависимости. Есть люди, генетически не способные сопротивляться алкоголю.

Одним компонентом красного вина, оказывающим негативное воздействие на организм, является танин. У многих моих пациентов есть непереносимость к танину, употребление красного вина у них вызывало сильные головные боли.

Людям, страдающим язвенными поражениями гастродуоденальной области, ишемической болезнью сердца, а также панкреатитом, циррозом печени и депрессиями употребление красного вина однозначно принесет вред и полностью противопоказано.

Девушкам употреблять алкоголь вообще нельзя! Их половые клетки даны один раз и на всю жизнь».

Лимонная диета

Суть: 10 дней никакой еды, только питье литрами смеси воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца в определенных пропорциях. Создана в 50-х годах врачом Стенли Бероузом для лечения ряда болезней.

В XXI веке стала популярна в Голливуде.

Нелли Кешишьян: − «Лимонный сок на самом деле снижает аппетит. Но… Во время таких диет организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10-30%.

Питье такой смеси, может спровоцировать выброс желчи в двенадцатиперстную кишку, что приведет к ее воспалению. Отсидев на диете положенное время и скинув некоторый вес, человек возвращается к прежним привычкам.

Но организм не успевает перестроиться на новый лад и опять набор массы тела.
Более того, такая строгая диета приводит к истощению в первую очередь мышц. Мои пациенты пьют лимонную воду иногда, но при этом полноценно питаются в течение дня. Лимонная диета противопоказана людям с чувствительной эмалью зубов.

Правда я всем рекомендуют пить напиток через трубочку, чтобы сохранить зубы и слизистую рта. В кленовом сиропе содержится большое количество глюкозы, поэтому этот продукт следует употреблять в умеренных количествах.

Из всех видов перцев кайенский — один из самых острых «А» от потребления жгучей приправы все же лучше воздержаться при наличии гастрита, язвы, воспаления поджелудочной железы, и вы получите вред, а не пользу от кайенского перца.

Кетогенная диета

Суть:

Добиваемся того, чтобы углеводы в рационе заменять жирами. В свое время разрабатывалась специально для детей с эпилепсией, чтобы снизить количество приступов.

Нелли Кешишьян: − «Данную диету, я бы назвала так, вариации на тему лечебного голодания с последующим опять вводом потребления продуктов, вызывающих кетоз. Для стимуляции кетоза на 2 недели из рациона полностью исключаются углеводы.

Противопоказана людям с любыми отклонениями в работе печени и почек, с атеросклерозами и кардиологическими проблемами ю Эти органы просто не способны ликвидировать продукты распада белков и жиров, и кетоновые тела, поэтому такое питание может вызвать обострение заболеваний».

Диета острова Окинава

Суть:

Жители японского острова отличаются отменным здоровьем и долголетием. Рацион в основном состоит из желтых и оранжевых овощей и фруктов, козьего молока, зерновой пищи и морепродуктов.

Нелли Кешишьян: − «Цвет овощей очень влияет на определенные процессы в организме, Я бы не рекомендовала отказываться от овощей красного цвета. В них содержатся активные вещества – антоцианам, ликопин и каротиноиды. Это вещества, необходимые любому организму, чтобы нейтрализовать свободные радикалы, что важно для профилактики онкологических заболеваний, укрепления иммунной системы, зрения, памяти, сердечно-сосудистой системы».

Всеядная диета

Суть: Можно есть абсолютно все, но в разумных пропорциях.

Нелли Кешишьян: − «Иногда мы понимаем, что такое разумные размеры, а случается так, что и не знаем, как справиться со «зверским аппетитом» Какие гормоны участвует в нашем переедании. Читайте в моей статье про грелин, лептин и инсулин».

Фрукторианская диета

Суть: Питание фруктами, семенами и орехами при полном исключении продуктов животного происхождения.

Нелли Кешишьян: − «Сложное время сейчас для землян, особенно для людей, проживающих не в сельской местности. Мы думаем, что во фруктах и овощах - сплошные витамины. И ошибаемся. Многие овощи и фрукты давно перестали быть полезными. Витаминов в них не больше, чем в хот-доге или в пакете чипсов. Флекситарианская Суть: Вегетарианство с редким употреблением мяса.

Нелли Кешишьян: − «Я рассматриваю три группы людей, придерживающихся вегетарианства.

1. Люди, которые сидят на диете

2. ДУХОВНОЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО

3. По состоянию здоровья Люди едят мясо животных, по крайней мере, начиная с ледникового периода, когда, наши далекие предки сменили растительную диету на преимущественно мясной рацион. Привычка к употреблению мясных блюд сохранилась до наших времен Главным же образом в этом повинно отсутствие у большинства людей необходимых знаний.

Однако в последние пятьдесят лет признанные специалисты в области медицины, диетологии и биохимии установили, что мясная пища не является необходимой для хорошего самочувствия и, напротив, разрушает человеческий организм.

Подтверждающие это документальные свидетельства доступны широкому кругу заинтересованных лиц; кроме того, существует множество ценных книг, которые на научной основе доказывают пользу вегетарианской диеты. Когда животных убивают, шлаки, обыкновенно выводящиеся за счет кровообращения, остаются в разлагающейся плоти.

Те, кто ест мясо, вводят в свой организм токсические вещества, которые должны были бы уйти из тела животного вместе с мочой Прежде чем есть мясо, люди всячески маскируют его, используя кетчупы, соусы, подливки. Мясо выдерживают, вымачивают, жарят, тушат, преображают тысячами способов.

Зачем нужна такая маскировка? Откуда это нежелание есть мясо сырым, как едят его все истинно плотоядные животные? Многие диетологи, биологи и физиологи убедительно доказывают, что на самом деле человеческий организм не приспособлен к мясной пище.

Они предполагают, что человек физиологически не может переваривать мясо, и что люди так стараются замаскировать его потому, что такая пища для нас не естественна». Значительную роль в выборе вегетарианской системы питания играют религиозные убеждения – шестая заповедь: «Не убий». Вегетарианство тесно связано с Библией.

Согласно Книге Бытия первоначально (в Шестой День творения) человеку и всем животным была позволена лишь растительная пища: И сказал Бог: "Вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, такой, сеющую семя; - вам сие будет в пищу; А всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому, пресмыкающихся по земле, в котором душа живая, дал Я всю зелень травную в пищу. И стало так ".

Такое положение было признано Богом "весьма хорошим". Действительно, ни человек, ни кто-либо из животных не убивали друг друга и не причиняли друг другу никакого вреда. Всеобщая вегетарианская эпоха продолжалась вплоть до времени растления человечества перед всемирным потопом.

С грехопадения человека началась деградация мира и распространилась и на отношения между животными. В этот же период, согласно апокрифической, но цитируемой в Hовом Завете Книге Еноха, падшие ангелы научили людей мясоедение.

После уничтожения развращенного мира всемирным потопом (интересно, что в Hоевому ковчеге находились только такие люди и животные, которые могли по-прежнему питаться лишь растительной пищей), человеку была позволена пища животная. При этом категорически было запрещено есть мясо с не удаленной кровью; еще раньше существовало различение чистых и нечистых животных.

Hечистые животные в жертву не приносились и, очевидно, в пищу не употреблялись (впоследствии это было закреплено в Законе Моисеев). Судя по всему, к нечистым относятся животные, способные питаться падалью, либо хищники, - те и другие несут в себе печать смерти.

Несмотря на плюсы вегетарианства, существуют неоспоримые минусы такого питания:

• недостаток витамина В12 - доказанный факт, что все вегетарианцы страдают от нехватки витаминов группы В из-за чего склонны ко многим неврологическим расстройствам, так же данный витамин необходим для роста клеток и формирования клеток крови;

• нехватка микроэлементов - организму вегетарианцев не хватает кальция, железа, цинка, потому что эти микроэлементы практически невозможно получить из продуктов растительного происхождения;

• нехватка рибофлавина - овощи и фрукты не содержат рибофлавин, недостаток этого вещества проявляется в головокружении и слабости, основные мясные продукты содержащие рибофлавин - это почки и печень.

По состоянию здоровья, или совести, религии, или просто предпочтения, вегетарианство становится все более популярным.

В заключении …

Жесткие диеты основаны на стрессовой атаке по организму. Не секрет, что от стресса многие худеют: большие дозы адреналина заглушают аппетит и ускоряет распад жиров. Садясь на диету, человек сознательно погружает себя в стресс, то есть в голодовку.

При этом организм недополучает массу необходимых веществ. А когда стрессовое состояние заканчивается, аппетит возвращается с новой силой. Если диета рассчитана на 1-2 неделю, риск снова набрать вес составляет 50-95%, тогда как после более гуманной диеты длиной в месяц килограммы возвращаются с вероятностью всего 10%.

Поэтому идеальная диета – это здоровое питание, которое обеспечивает организм всем необходимым и не вызывает чувство голода. Из моего опыта работы диетологом и реабилитологом. Тело вообще - материальная проекция ума.

Я думаю, что не еда нас толстеет, а страх растолстеть от еды ! А, если жить в страхе, что без «правильной еды» - смерть и болезнь - то так и будет.

Здоровье — это единственное благо, которое каждый отнимает у себя сам при помощи мысли своей! Не болейте! Не толстейте! Будьте счастливы! С Вами была автор методики коррекции веса диетолог, реабилитолог Нелли Кешишьян.