Как правильно питаться в период летней жары

Летняя жара – настоящее испытание для организма. В этот период потребности нашего организма меняются, и это касается не только рациона питания, но и всего образа жизни. Предлагаем вам скорректировать ваш режим с учетом наших советов, так вы сможете предупредить возможные неприятности со здоровьем и получать от жаркой погоды только положительные эмоции.

Завтракать рекомендуется до 8 утра, обед - принимать до полудня, ужинать желательно до 18 часов. Не забывайте, что больше всего калорий должен содержать завтрак, а ужин должен быть диетическим.

Летнее меню должно состоять из малокалорийных и быстро усваиваемых продуктов. В список полезного питания входит растительная пища, богатая клетчаткой, а именно: овощи, зелень и фрукты. Овощи и зелень в салатах заправляйте растительным маслом. Такие блюда охлаждают организм. Никаких майонезов и жирной сметаны. Фрукты же пополнят организм необходимыми витаминами. Но стоит помнить, что лучше их кушать утром, так они лучше усваиваются. Если же это делать на ночь, то можно спровоцировать процесс брожения в желудке.

Обязательно нужно готовить каши и есть их утром или на ужин. В это время еще нет жары, и продукты успевают полностью перевариться. Лучший вариант в летний зной – гречневая или овсяная каши. Не отказывайтесь от молодой картошки с зеленью. В кашах и картофеле содержится много калия. Он-то и поддержит сердце в жаркие дни.

Постарайтесь совсем исключить из рациона на жаркий период:

·       сало;

·       жирное мясо;

·       пельмени;

·       беляши и чебуреки;

·       колбасу.

Жара негативно сказывается на работе печени, сердца, сосудов, поэтому нагружать свои органы такими продуктами нежелательно.

В жаркое время организм усиленно теряет жидкость. Вовремя пополняйте ее запасы, выбирайте «правильные» напитки, которые не только утоляют жажду, но и насыщают организм полезными веществами.

Главный напиток во время жары – это чистая вода. Для вкуса можно добавить в нее сок лимона. Хорошо утоляет жажду зеленый чай. Особую пользу вашему организму принесут ароматные витаминные настои из листьев мяты и смородины. Такие чаи успокоят, снимут напряжение, дадут организму отдых.

Ни в коем случае в жаркий период не обращайтесь за помощью к крепкому черному чаю и кофе. Ограничьте их потребление, как и потребление соков и газированных напитков. Они не только не уменьшат жажду, но и поспособствуют набору лишних килограмм.

Пиво ошибочно считают летним напитком. Вред, который оно приносит, не соотносим с сомнительным удовольствием от его употребления. Результатом является еще большая жажда и головная боль.

Осторожно нужно относиться к молочным продуктам, которые имеют небольшой срок и жесткие условия хранения, при нарушении которых возбудители кишечных инфекций размножаются очень быстро.

В жаркое время хорошо утоляют жажду кисломолочные продукты. Например, кефир, утолит жажду, насытит и пополнит организм необходимыми микроэлементами.

В летний зной очень хочется побаловать себя мороженым. Но помните, что это очень калорийный продукт. В домашних условиях можно собственноручно приготовить замороженный сок – получится отличное домашнее лакомство безо всякой химии и с минимумом калорий!

Питание, не соответствующее вашему возрасту, энергозатратам  и времени года, может спровоцировать не только ухудшение самочувствия, но и дальнейшее развитие серьезных заболеваний, в то время как правильное скорректированное питание очистит организм и омолодит тело.

Будьте здоровы!

Анна Сазонко, врач-гигиенист ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»