Правда или миф: «Шоколад портит зубы»

«Пока на улицах лежит снег, шоколадное пирожное — лучшее лекарство» - отмечал немецкий писатель Эрих Мария Ремарк («Тени в раю»). Действительно, как приятно насладиться чашечкой чая с шоколадным лакомством, глядя на так медленно уходящую зиму… 

Но как часто, «закидывая» в рот очередную шоколадную конфету или дольку шоколадки, мы задумываемся о том, как это отразится на наших зубах! К тому же все мы с детства слышали – не ешь много конфет, зубы испортишь! И у многих с тех самых пор отложилось в голове, что конфеты, шоколад вредят зубам и ведут к развитию кариеса.  

Покопавшись в Интернете, можно найти абсолютно противоположные мнения. Одни утверждают, что шоколад вреден, и неизбежно ведёт к кариесу, другие – что шоколад полезен и никак не сказывается на здоровье зубов.

Мы узнали у врача стоматолога-терапевта  первой квалификационной категории стоматологической клиники «Мидент», Маховиковой Татьяны Олеговны, действительно ли шоколад – враг зубов, и как им помочь, если человек не представляет жизни без употребления этого вкусного продукта.

«Шоколад горький, где процент содержания какао больше 60%, ни в коей мере не вреден для зубов, а  наоборот полезен. Те микроэлементы, которые содержатся в горьком шоколаде, нужны нам для зубов, ногтей, волос.

Другое дело, что в любом случае в шоколад добавляется сахар, который является углеводом. А углеводы, как известно, являются одной из причин развития кариеса. И в каком-то количестве сахар присутствует в том числе и в горьком шоколаде, и именно он будет наносить вред зубам.

Поэтому для того, чтобы насладиться этим продуктом и получить от него пользу, самое главное после приёма сахара прополоскать рот и, если есть возможность, почистить зубы. Это удалит из полости рта частички сахара и нормализует в ней кислотную среду.

Конкретно для зубов вреда от шоколада не будет. Вредно всё то, что задерживается в полости рта после приёма такого продукта. Поэтому даже если человеку кажется, что всё слюной уже смылось, всё равно в слюне ещё остаются частички продукта.

И меняется кислотность в сторону той, которая способствует развитию кариеса. Поэтому в любом случае основной принцип: поели - прополощите рот и, если есть возможность, почистите зубы и пройдитесь зубной нитью для того, чтобы очистить налёт на поверхности зубов. Здесь важен фактор местного очищения после приёма таких продуктов».

Таким образом, можно сказать, что мнение о вреде шоколада для зубов - миф. Самое главное, после его употребления прополоскать рот или, если есть возможность, почистить зубы. Ведь, как известно, к развитию кариеса ведут три фактора - микробы, плохая гигиена и углеводы. Последние превращаются в молочную кислоту, которая разъедает эмаль.