Заведующий отдела гигиены питания и безопасности еды Научного центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар выяснил, что алкоголь способен предотвратить распространение бактерий в кишечнике.
Однако при токсических инфекциях наблюдается обратная реакция – алкоголь благоприятствует активному всасыванию микробов в организм.
Также Матасар отметил, что в летнее время нежелательно есть кремовые продукты и салаты, которые приправлены различными соусами, так как они быстро портятся и порекомендовал тщательно мыть фрукты, потому что на обрабатываемом внешнем слое остаются бактерии.
Следует отметить, что токсические инфекции – это инфекционные заболевания, вызванные микробами при употреблении некачественных продуктов и напитков.
