Найти ЭКО Центр репродуктивной медицины С нашей помощью родились детей
Ищите интересную статью? Воспользуйтесь поиском: 
Найти
Поиск по медицинским сайтам: 
Найти



Размер шрифта: Уменьшить шрифт  Восстановить исходный рзмер  Увеличить шрифт 
5 августа 2014 г. 

Глоток минералки в жаркий день

Пить минеральную воду приятно и полезно. Эта вода, безусловно, отличается от воды из-под крана. Бьёт она  из подземных источников, которые находятся в природоохранной зоне, защищенные от всякого загрязнения. Эксперты в диетологии и курортологии считают, что именно ей нужно отдавать предпочтение, когда в жаркий день захочется пить. Но всякая ли минералка нам впрок?

Случается, что хозяйки стараются готовить «диетические» блюда на минеральной воде. Это не совсем правильно. Мясо или овощи плохо увариваются в минерализованной воде, а полезные вещества из минералки переходят в нерастворимые соли.   

Минеральная вода — не целебный бальзам, а одно из средств улучшения пищеварения. Наше тело должно быть хорошо гидратированным, то есть содержать в себе достаточно воды для правильного обмена веществ. В жаркий день человеку нужно пить не менее 2,5 - 3 литров жидкости в день.

Вода позволяет нам вывести из организма ненужные шлаки – продукты переработки питательных веществ и жизнедеятельности организма. Минеральная же вода содержит в себе полезные соли или  щёлочи, а также микроэлементы, необходимые для организма. И предназначение её совсем иное, чем у просто питьевой воды.

Каждая минеральная вода берётся из определенного конкретного источника, поэтому ее состав и вкус практически постоянный, особый и узнаваемый. Совсем нетрудно отличить «Минскую-4» от «Нарзана», и тем более «Ессентуки». При разливе в бутылки ее тщательным образом защищают от любого загрязнения, любого контакта с внешней средой и не обрабатывают дезинфицирующими химическими веществами, как водопроводную воду.

В погоне за здоровым образом жизни некоторые из нас наотрез отказались от употребления питьевой воды «из-под крана», и закупают исключительно бутилированную питьевую воду, в том числе и минеральную.

Утолять жажду лечебной минеральной водой столь же вредно, как голод — сильнодействующими медпрепаратами. Даже у здоровых людей это может привести к отложению солей в суставах, развитию почечно-каменной болезни, нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, а также обмена веществ. Прежде чем выпить минералки, стоит изучить, что это за вода.

Минеральные воды делятся на три класса:

  •     питьевые лечебные;
  •     лечебно-столовые;
  •     природные столовые.

Класс воды обязательно указывается на этикетке. Если минерализация составляет не более 5 г/л, она называется столовой. Такие воды можно иногда использовать как столовые напитки. Если минерализация составляет от 5 до 15 г/л воду можно пить, чередуя со столовой, иначе в организме начнется накопление солей. Вода, в литре которой содержится 15 г и более солей, врачами расценивается как лекарство и употреблять ее необходимо по предписанию врача.

Все полезные макро- и микроэлементы не только не усваиваются организмом в чистом виде, но зачастую являются для него попросту сильнодействующими ядами, как, например, селен. Тем и хороша минералка, что содержит их в низкой концентрации и в форме ионов чистых химических элементов или же радикалов — «половинок» молекул.

В этом виде организм усваивает их без особого труда. По ионному составу минеральная вода бывает хлоридная, гидрокарбонатная, сульфатная, натриевая, кальциевая, магниевая. Минеральный состав воды печатается на этикетке.

ХЛОРИД-АНИОН придаёт воде солёный привкус. В сочетании с НСО— ионами они стимулирует секреторную деятельность желудка. Хлориды, часто соединенные с натрием, помогают регулировать работу кишечника, желчных путей и печени — поэтому воду стоит пить тем, у кого есть проблемы в этой области; но не рекомендуется людям с повышенным давлением.

НАТРИЙ-АНИОНЫ регулируют в организме человека электрохимические и другие жизненно важные биохимические процессы, участвуют в минеральном и водном обмене человека. В сочетании с хлорид-анионом в минеральной воде оказывает сокогонное действие.

СУЛЬФАТ-АНИОН SО4+2 увеличивает моторно-двигательную функцию желчевыводящих путей. Рекомендуется тем, у кого есть проблемы с печенью; кроме того, такая вода дает слабительный эффект. Эту воду не стоит пить детям и подросткам, поскольку сульфаты могут препятствовать усвоению кальция (а значит, и формированию костей).

ГИДРОКАРБОНАТ-АНИОН НСО3 совместно с фосфорной кислотой и её солями обеспечивают постоянство активной реакции крови, что крайне важно для нормального протекания внутриклеточных процессов. Рекомендуется людям, активно занимающимся спортом. Противопоказана тем, кто страдает гастритом.

КАЛЬЦИЙ-ИОН (Са+2) является одним из главных макробиогенных элементов. Он откладывается в костях, причем содержание его в скелете взрослого человека достигает 1200 г. Недостаток ионов кальция является причиной несвертываемости крови. Одной из самых важных сторон физиологического значения кальций-иона является его влияние на общее физико-химическое состояние протоплазмы: её вязкость, проницаемость и другие свойства.

Присутствие в минеральных водах небольшого количества биологически активного железа в форме ионов Fe+2 и Fe+3 способствует лечению анемии различной природы и повышает противолучевую устойчивость костного мозга.  Принимают минеральную воду три раза в день: перед завтраком, обедом и ужином, реже — после еды. Пить воду нужно медленно, не торопясь, небольшими глотками. Продолжительность питьевого курса составляет от 3-4 до 5-6 недель.

Прием минеральной воды за 15-30 мин. до еды усиливает секрецию и повышает кислотность желудочного сока, за 1-1,5 ч до еды, наоборот, снижает выделение желудочного сока и уменьшает его кислотность. Поэтому при заболеваниях желудка при пониженной секреции и кислотности желудочного сока назначают питье минеральной воды за 10-20 мин. до еды.

При нормальной секреции желудочного сока пьют минеральную воду за 30-45 мин. до еды, а при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки — за 1-1,5 ч до еды. Большое значение имеет температура воды. Холодная вода возбуждает секрецию, теплая — тормозит и оказывает одновременно болеутоляющее и спазмолитическое действие. Поэтому при язвенной болезни больные принимают подогретую минеральную воду. Питье минеральных вод в лечебных целях показано при хроническом холецистите, панкреатите в стадии ремиссии, последствиях оперативных вмешательств на желудке, при хронических запорах, энтеритах, колитах.

Противопоказанием к назначению минеральных вод для питья служит обострение хронического гастрита и язвенной болезни с явлениями тошноты, рвоты, болей. Такое лечение противопоказано и при поносах, особенно, если они усиливаются в результате приема минеральной воды. Срок годности бутилированной воды: стеклянные бутылки — 2 года со дня розлива, пластиковые — 18 месяцев.

Наивно ожидать от лечебных минеральных вод мгновенного исцеления. Минералка лишь создаёт благоприятный фон для лечения конкретного заболевания желудочно-кишечного тракта. Только при правильном выборе типа воды, одновременном соблюдении диеты и общего режима потребление минеральных вод даёт хорошие результаты.  

Валентина ТЕРЕШКО, врач-гигиенист ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»

Источник: infodoktor.by

Понравилось? Расскажи друзьям!

На главную     Весь список материалов
Оставить комментарий:
Комментариев нет



Система Orphus Rating All.BY